Avsikten med jaktproven är att bedöma och värdera hundarnas rastypiska jaktegenskaper. Det ger en bra grund i det fortsatta avelsarbetet. Egenskaper som bedöms är jaktlust, viltfinnarförmåga, sök, stil och fart, fågelbehandling, apportering, lydnad och samarbetsvilja.

Jaktproven genomförs som praktisk jakt, och fågel fälls över de vuxna hundarna på höstproven som infaller under jaktsäsongen. Prov arrangeras också på våren, då dock fågel ej får fällas. Det finns tre former av prov - fältprov, fjällprov och skogsprov. På fält- och fjällprov startas hundarna i par medan hundarna på skogsprov startas en och en.

För att en Irländsk setter skall kunna tilldelas jaktprovschampionat krävs att hunden förutom jaktprovsmeriterna skall ha en viss utställningsmerit.

Jaktprov för brittiska stående fågelhundar är förutom dess seriösa syfte som avelsutvärdering ett tillfälle där deltagarna under gemytliga former får tillfälle att träffa likasinnade och utbyta erfarenheter och jämföra den egna hunden med andra.